A história de luta e empreendedorismo do Rei das Coxinhas é famosa entre os pernambucanos, em 1987 dois irmãos de Gravatá vendiam lanches, especialmente coxinhas, em ônibus rodoviários da região. Hoje são treze lanchonetes fazendo sucesso por todo Nordeste. ♥

Eu morava no interior e pra ir pra Recife sempre passávamos pela Serra das Russas, em Gravatá, onde fica esse Rei das Coxinhas. E eu e meu irmão enchíamos o saco até parar lá e comer a melhor coxinha, hahaha. É uma memória de infância muito viva pra mim e amo ir nesse lugar!

Além de coxinhas de vários sabores, eles têm comidas típicas, como pão com queijo de coalho, tapioca, bolo de rolo, pamonha, cartola.. Meus preferidos são a coxinha tradicional de frango, o chocolate quente e a cartola de banana, queijo manteiga e chocolate. Eu sofro pra achar cartola sem canela, então essa me deixa doida.